Martemeomamma |Jeg er et løvetannbarn!

Follow

Deilig salt karamell sjokoladekake, glutenfri <3

  • 21.06.2017 kl.20:46

Hei alle fine! <3 

Runa har jo bursdag i dag så da måtte jeg jo bake kake, og det ble sjokoladekake! :)
Jeg elsker og bake, og teste ut nye oppskrifter. Så i dag ble det en konfektkake med salt karamell, og den var kjempe god! Så tenkte jeg måtte dele denne digge oppskriften med dere. 
Den falt i smak her i huset:)

 

Sjokoladekake i rund form str. 20 cm i diameter

Ingredienser: 
200 g Bremykt ( Kan bare byttes ut med laktose fritt smør)
200 g sukker
4 egg
250 g mel ( Her brukte jeg glutenfritt mel )
50 g kakao
1 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker 
1 ts natron
2 dl kefir

Fremgangsmåte:
Pisk Bremykt, sukker og vaniljesukker godt og luftig. Tilsett eggene. Gjerne plommene først. Ha deretter i det tørre (mel, kakao, bakepulver og natron) og kefir om hverandre.

Stekes i en bakepapirkledd form midt i ovnen på 180 grader i 1 time og 5 minutter. Steketiden kan variere fra ovn til ovn. Deretter sett sjokoladekaken til avkjøling.

Tilslutt, del kaken i to og ha sjokoladesmørkrem og blåbær i midten (Jeg delte kaken i tre og hadde salt karamell saus, isteden for blåbær)


Veldig kjekt med den kake deleren. Digger den! :)
 

Sjokoladesmørkrem
200 g smør
50 g kakao
500 g melis
2 ts vaniljesukker
1 dl kremfløte
1 ? 2 ss sterk kaffe (smak deg fram)

Du trenger også blåbær til midten av kaken samt toppen, og eventuelt pynting rundt kaken på fatet. (Eller salt karamell saus som jeg brukte)

Fremgangsmåte: 

Pisk alt godt sammen.

Fordel smørkremen i midten av kaken du allerede har delt i to. Fordel blåbær i kremen (Tove fylte opp med blåbær).

Dekk kaken med krem; både på sidene og toppen. Pynt som du ønsker med krem og blåbær.

Kremen blir stiv i kjøleskapet, men mykner raskt i romtemperatur.

Derfor er det lurt å ta det ut av kjøleskapet en stund før den skal serveres. Kaken er også saftigere når den er romtemperert.

Runa 4 år <3




mmm!! Kjempe godt :)

 

Lånt fra Norges beste bakst HER!

Anbefaler virkelig denne kaken, den var kjempe god! :)
Mine bilder som er brukt, så er kaken jeg har lagd dere ser. Ikke så flink på å pynte, men bake, det får jeg til! :)

#kake #glutenfritt #sjokoladekake #saltkaramell #glutenfri 

2 Kommentarer

HeleneMarie

22.06.2017 kl. 08:40
Tusen takk for tipset! Cøliaki i huset, så alltid glad for nye oppskrifter. Denne skal jeg prøve i selskap om en uke! ❤

Martemeomamma

22.06.2017 kl. 08:57
HeleneMarie: Bare koselig:) Ja synes jeg også, mye godt som er glutenfritt også <3

Skriv en ny kommentar

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits