Martemeomamma |Jeg er et løvetannbarn!

Follow

Beste isen jeg har smakt, og den kan nytes med god samvittighet!

  • 15.08.2017 - 17:49

Her kommer oppskriften på den deilige isen jeg lagde i går, denne er nesten helt sukkerfri. Og dette er en veldig enkel oppskrift, jeg elsket denne og skal lage den flere ganger. Basis oppskriften fant jeg HER! Også tilsatte jeg ekte vaniljestang. Jeg brukte også en 70% sjokolade med nøtter og salt i tillegg, lot denne stå en liten stund i ismaskinen. Så jeg lagde heller en sjokoladeis med sjokoladebiter i, og den var sinnsykt god! :) Gluten, laktose og nesten sukkerfri :)

  • 3 eggeplommer
  • 2 spiseskjeer Natreen
  • 1 teskje vaniljepulver (eller 2 vaniljestenger) smak til
  • 3 dl kremfløte
  • revet mørk eller sukkerfri sjokolade (vi brukte Cavalier sin, den er sukkerfri og 70 prosent).

    Hentet fra bloggen til Caroline Berg, der jeg fant oppskriften. Link lenger opp <3 

Jeg vispet laktosefri fløte og vanilje stang sammen først, så tilsatte jeg de vispa eggeplommene forsiktig inn.
 

Jeg liker best og bruke ekte vaniljestang, men man kan bruke vanilje pulver også.
 

Så raspet jeg ca 35g med 70% mørk sjokolade, og kuttet den andre mørke sjokoladen opp i biter.
Den var også 70% men med nøtter og salt, ca 30g

 

Så vendte jeg dette også forsiktig inn, så det skulle holde seg luftig! :)
 

Ser ikke denne deilig ut?:)

 

Så puttet jeg alt i iskremmaskinen og lot det stå en stund, da ble det en deilig sjokoladeis :) Trenger ikke bruke iskremmaskin, da blir det en deilig vaniljeis med sjokolade biter isteden. Den trenger ikke lang tid i fryseren heller, bare 2-3 timer! :) Men dere finner all info i originaloppskriften øverst i innlegget. :)
Alle her elsket den, men en mektig is man ikke orker så mye av;)

Håper den smaker <3


#is #hjemmelaget #lavkarbo #sunnfamilie #livsstilsblogger #sunt #sjokoladeis #oppskrift #foreldre #mamma

Deilig og bevege seg!

  • 11.08.2017 - 21:14

God kveld alle fine <3

I kveld har vi hatt helt barnefri, og det trengte vi faktisk nå! Det vi valgte og gjøre var å ta oss en joggetur, og det var så deilig :) Så gikk vi innom butikken og kjøpte litt frukt osv til turen i morgen. Eirik og jeg skal gå opp til isdammen i morgen, ta med matpakke og nyte dagen ute. Marley skal selvfølgelig være med oss, god gutten vår! :) Viktig og pleie forholdet og gjøre ting sammen, ikke glemme og være kjærester også <3 Tar selvfølgelig med kameraet, må jo ta litt bilder. Nå har vi lagd oss en deilig kopp med te, og skal snart sove. Ja vi er litt av noen pensjonister! Haha. Går bra uten sukker foreløpig, allerede mer energi på dagen:) 

På mandag starter jo Runa i barnehagen, kjenner jeg er veldig spent på det. Vi gleder oss til og hilse på de ansatte, barna i barnehagen og se hvordan det er der. Barna kommer jo hjem igjen nå på mandag, og da setter hverdagen igjen for fullt. Jeg liker rutiner og hverdagen jeg da, godt med ferie også selvfølgelig:)
Hva synes dere?

Sov godt når den tid kommer <3

Denne er kjøpt på Life :)

#familie #foreldre #mamma #livsstilsblogger #trening #sunnfamilie

Barna mine får ikke sukker lenger!

  • 10.08.2017 - 21:54

Hei alle fine <3

Jeg lovte jo jeg skulle komme med et innlegg om hva vi driver med her hjemme nå. Vi har bestemt at vi skal kutte ut sukker! Eller kutte ned betraktelig, da det gjør mer skade enn godt har vi funnet ut. Saken er at vi alle er mye grinete her hjemme, humørsvingninger har vi både voksne og barn. Trøtte og slitne, og lite energi. Uren hud, poser under øynene er bare noen av tingene. Slutte med sukker er ingen enkel sak, det krever mye av oss. Vi har bestemt oss for at vi skal klare det, så lenge det vil hjelpe familien så må det gjøres. Vi vil jo ha det bra, og man gjør jo det som trengs for og få det bedre:) 

Jeg har jo fått beskjed av lege og kiropraktor fra før at jeg burde kutte ut sukker, dette pga kronisk betennelse rundt om i kroppen. Det er som og helle bensin på bålet fikk jeg beskjed om, kiropraktoren sine egne ord. Jeg må innrømme at dette klarte jeg ikke når jeg fikk beskjed om det, men så har jeg måtte betale for det også. Nå må jeg bare ta tak i dette, og ikke gi meg. Både jeg og Eirik har hentet masse inspirasjon fra boken Kjernesunn familie, så han ville også være med på dette. Jeg setter stor pris på det, da vi står sterkere sammen <3 Etter og ha lest denne boken var det ikke noe tvil at vi skulle ha med hele familien på dette, det vil si barna også. Det vil bli en kamp i starten tenker jeg, men så vil det bli bedre. Det er så mye digg vi kan lage oss som er uten sukker, bare være kreative. Vi kan lage is selv, og deilige kaker. Runa har ikke spist sukker nå på to dager, og heller ikke noe mas om det enda. Bare passet på og laget gode porsjoner med mat, og som ser innbydende ut for henne. Trym Marius er hos pappaen sin denne uken, men på mandag skal begge to være her hjemme. Blir spennende dette prosjektet, og dere skal selvfølgelig få være med på denne prosessen.

Kommer nok til og komme en del digge oppskrifter fra meg fremover, da vi skal lage litt forskjellig. Victoria ville også ta del i det, så veldig glad for det. Da er faktisk hele familien om bord når det gjelder dette, det vil si gluten og laktose også. Vi har jo levd uten gluten i mange måneder nå, og vi tre som har gjort det merker stor forskjell. Dette skal også Runa og Victoria nå, så får krysse fingrene at de får like godt utbytte av det. Nå baker vi jo mye selv, og nybakt er jo kjempe godt. Vi lager også en del mat fra bunnen av, og nå blir det mye mer av det også. Det er jo så masse forskjellig i de ferdig posene, og det er ikke bra for kroppen tenker jeg. Alle har jo forskjellige meninger angående dette, og det skal de selvfølgelig få lov til.
Dette er noe vi mener er bra for denne familien, mens andre har ting de synes er bra for sin familie. 

Tenkte jeg skulle skrive et utdrag som står i boken Kjernesunn familie, så skjønner dere litt mer hva jeg mener. :)

" - Jeg heter Ninka, og jeg er sikker på at min familie har noe til felles med din. Kanskje jojovekt og undring over at fordøyelsesproblemer er en familiesvakhet. Kanskje sukkertrang i de sene kveldstimer, som ender i en tom isboks, en godtepose eller flere - etterfulgt av svart samvittighet og oppblåst mage. Kanskje sinne, irritasjon, daglige småkrangler (eller store) og humørsvigninger hos både barn og voksne i familien. Kanskje dårlig samvittighet. over alle de E-numrene og fargestoffene som havner i handlekurven. Kanskje hodepine eller tretthet som ødelegger både ettermiddagene, sexlysten og evnen til å kontrollere behovet for potetgull, loff eller kaker. Kanskje appelsinhud og overvekt. Kanskje følelsen av å bli oppspist av plikter og aldri ha tid til seg selv. Eller følelsen som av stress som ødelegger både arbeidsglede og familiekos, og som i alle fall gjør det umulig å få tid til den mosjonen du vet hele familien trenger. Hvis du har det slik, så er vi nok ikke så forskjellige. For slik var våre liv. Hver dag. Men slik er det ikke lenger. Absolutt ikke. Du kunne kanskje tenke deg å vite hvorfor?

Jeg har to barn som ikke fikk sove, de hadde snørrete neser, fordøyelsesproblemer, astmatisk bronkitt, eksem og de vanvittigste humørsvingninger. Nå sover de tungt hele natten, og trenger verken astmaspray eller den hormonkremen jeg pleide å smøre dem med. De går på do et par ganger om dagen, og er rolige og glade de fleste dager.
Jeg har en tidligere multiallergisk mann som veide 100 kilo, måtte sitte og sove, suge inn astmaspray, og som var allergisk mot nesten all frukt grønt og nøtter, og som derfor levde av kjøtt. Den mannen veier nå 80 kilo, har ikke astma, kan spise frukt og grønt, og tåler til og med de nøttene og dyrehårene som tidligere holdt på å ta livet av han.
Jeg har en sønn som var utenfor pedagogisk rekkev idde, hatet fysisk kontakt, ropte, slo og skrek til oss, gikk i spesialbarnehage og som jeg helt ærlig tvilte på at jeg overhodet kunne makte i lengden. På ett tidspunkt tryglet jeg en Rudolf Steinerinstutisjon for psykisk handikappede om å vurdere å ta imot han. De trodde ikke at de kunne greie å ha ham de heller.
Den gutten er nå rolig, tolrant, kjærlig og tålmodig. Han leser, løper en time om dagen, passer på lillebroren sin og elsker kyss og klem.
Jeg har selv vært tykk, jeg har gått opp og ned i vekt og passet i alle størrelser fra 36 til 46, vært trett og lei livet og kroppen min. Nå elsker jeg min stabile vekt, kroppen min og livet mitt de fleste dager. "

Anbefaler virkelig og lese denne boken, står veldig masse interessant og viktig informasjon der! Dere kan lese mer om dette HER .

#sunn #sunnfamilie #livsstil #utensukker #glutenfri #familie #foreldre #barn

Martemeomamma

Jeg er et Løvetannbarn! Jeg skriver om min kompleks PTSD, sensitivitet og panikk angst.Og mine opplevelser som har gitt meg disse diagnosene. Hvordan det er og leve med et høysensitivt barn. Og min forlovede som er tidligere rusmisbruker. Våre utfordringer og gleder i livet <3 Jeg er stolt mamma til tre flotte barn og har også to nydelige hunder som gir meg masse glede <3 Følg gjerne våres hverdag her :)

  • Følg bloggen:
  • Blogg.no
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Twitter
  • Add meg
  • Follow
    Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no